Origine, Histoire et Géographie
Le Pruneau est un fruit sec, provenant de prunes séchées. Les fruits récoltés de mi-août à mi-septembre sont séchés naturellement au soleil ou doucement au four. Une légende raconte que le prunier d’Ente, qui donne les fameux pruneaux d’Agen, aurait été ramené de Damas, après le siège de la ville qui aurait échoué, d’où l’expression « y aller pour des prunes ».
Détail des Bienfaits
Le Pruneau est recommandé pour ses propriétés laxatives. Riche en fibres, il est très nutritif et énergétique. Il contient de la provitamine A, de la vitamine B, du potassium, du magnésium, du fer et des glucides.
