Origine, Histoire et Géographie
L’Estragon est une plante herbacée vivace, cultivée pour ses feuilles parfumées utilisées en cuisine comme condiment. Haute de 80 cm environ, elle comporte de nombreuses tiges à feuilles étroites, lisses et brillantes qui disparaissent pendant l’hiver. Elle fait partie des fines herbes et donne la saveur principale de la sauce béarnaise.
Détail des Bienfaits
L’huile essentielle d’Estragon est utile en cas d’aérophagie, de digestion lente ou de mal des transports.
