Origine, Histoire et Géographie
Le Sureau est un arbuste ornemental qu’on aperçoit souvent au bord des maisons et dans les haies. Ses fleurs blanches produisent une grande quantité de pollen et ont une odeur douce, plus ou moins appréciée. Avec les épaisses tiges, les enfants fabriquent des sarbacanes et des flûtes.
Détail des Bienfaits
En infusion, les fleurs de Sureau séchées sont sudorifiques et fébrifuges. On les utilise en cas de rhume, de bronchite, de grippe ou de rhumatismes. Les fleurs fraîches, les feuilles et la seconde écorce sont diurétiques et laxatives. Les baies de Sureau sont utilisées pour faire des confitures et des gelées, les fleurs pour faire des beignets, du sirop ou du vin pétillant.
