Origine, Histoire et Géographie
Le nom Gingembre provient du sanskrit shringavera, qui signifie « en forme du bois de cerf ». C’est une des premières épices orientales arrivée en Europe. On l’utilise beaucoup dans la cuisine japonaise.
Détail des Bienfaits
Le Gingembre facilite la digestion. Il est utile aux femmes enceintes et aux personnes sujettes au mal des transports, pour prévenir les nausées et les vomissements. Il contient une quarantaine de composés antioxydants qui protègent les cellules de notre corps des radicaux libres. Ses propriétés anti-inflammatoires sont également bien connues.
