Origine, Histoire et Géographie
Depuis la Grèce Antique et dans de nombreuses civilisations, l’Olivier s’est entouré d’une symbolique propre à chaque époque. Dans la mythologie Grecque, il est rapporté que lors de l’affrontement entre Athéna et Poséidon pour la possession de la ville actuelle d’Athènes, Zeus les départagea en leur demandant de proposer l’offrande qui serait selon eux la plus utile au peuple. Poséidon offrit une source d’eau salée et Athéna un olivier. Zeus déclara alors la victoire d’Athéna et l’Olivier prit la symbolique de paix, de victoire et de richesse. C’est sans doute pour cela que les vainqueurs des Jeux Olympiques étaient récompensés par des branches d’Olivier et des jarres d’Huile d’Olive. Dans la Bible, c’est aussi un symbole de paix.
Détail des Bienfaits
L’Huile d’Olive a des propriétés bénéfiques notamment sur le plan cardio-vasculaire grâce à sa teneur en vitamines A et E et en acides gras mono insaturés. Dans l’Antiquité, Hypocrate, médecin Grec, prescrivait une friction d’huile d’olive et de vin pour ceux qui ne désiraient pas prendre de bain. L’huile était recommandée pour combattre les courbatures et en décoction, les feuilles de l’olivier servaient pour combattre la fièvre.
